Muffin al cioccolato in due minuti

Buongiorno  e buona settimana a tutti...vi ricordate qualche tempo fa ho postato la ricetta della mug cake? Beh dato il caldo ho deciso di provarla nella versione cupcakes . Vi do qualche suggerimento per non commettere gli errori che ho fatto io al primo tentativo:

- riempite i pirottini solo per metà  e non per tre quarti come normalmente si fa per i cupcakes perché la lievitazione nel microonde  è  motlo veloce e improvvisa di conseguenza se riempite troppo i pirottini i vostri cupcakes "esploderanno".

- lasciateli cuocere 2 minuti e non tre perché  si seccano altrettanto velocemente .

- fate un primo tentTivo con un solo cupcake in modo da tararvi con il vostro microonde,  dato che ogni forno ha dei valori ben precisi di massima potenza.

Insomma risolto qualche problemuccio iniziale vi garantisco che in dieci minuti otterrete un dolce squisito e sorprendente adatto per combattere la calura estiva o per sorprendere degli ospiti improvvisi.

E queste le foto del prima....

Buona domenica! !!

Salve a tutti un post super veloce aolo per augurarvi una dolcissima domenica. ...una colazione semplice sana e gustosa ...all'italiana: latte e caffè,  fette biscottate con marmellata di more preparata dalla mia mamma.

DOLCE RISVEGLIO! !!

Si ricomincia!!! Pinocchio in compagnia. .

Bentornate dolcezze. .. dopo una calda estate anche noi ci siamo rimesse a lavoro e devo ammettere che abbiamo ricominciato alla grande! Una bella torta per un bimbo speciale, un principe dell'amore così è stato chiamato dai suoi cari, amore che brilla nei suoi occhi e di tutti coloro che lo amano. ..me compresa. Chi è questo cucciolo? Vi chiederete. ..beh il figlio di una delle mie più grandi amiche.
Preparare la torta per il suo primo compleanno per me è stato un onore e soprattutto un'immensa gioia. 
Era da un po di tempo che non modellavo e temevo avrei avuto non poche difficoltà con il soggetto principale: il mitico Pinocchio! 
Invece al primo tentativo sono rimasta più che soddisfatta..così ho deciso, complice il fresco dei monti abbruzzesi, di fare un compagno di torta al mio bimbo burattino: il topo didle.  Eh si. .era la prima idea della mamma del piccolo così hi deciso di accontentare entrambi ( o almeno ci ho provato)...
Ovviamente, come ogni torta che realizzo,  non sono mancate le ansie in questo caso legate soprattutto al trasporto....molto molto lontano da casa. Devo dire che putroppo qualche piccolo incidente da "viaggio" c'è stato, ma tutto sommato nulla di irreparabile e soprattutto non molto visibile ahahahha. .
In ogni caso è servita a colorare una serata bellissima in compagnia dei veri amici. ..e questo basta a rendermi felice! !! E poi di sicuro Giuseppe ha apprezzato il burattino. ..perché ha più volte tentato di afferrarlo: al primo tentativo gli è toccato un lecca lecca ma alla fine è riuscito a beccare anche pinocchio talmente bene da staccargli un braccio! ! ! Questo si che è un bell'incidente del mestiere.
Alla prossima. ....

E questi sono piccoli dettagli prima del l'assemblaggio della torta...

Buon ferragosto!

Salve a Tutti. ..è tempo di vacanze un po per tutti e anche noi "tortare" ci concediamo qualche giorno di relax...noi siamo in Liguria a goderci il sole, il mare e la meraviglia delle sue 5 terre!
Condivido con voi qualche istantanea della nostra vacanza!!
E se passate da queste parti non esitate a rinfrescarvi con un golosissimo yogurt con frutta e cioccolato. . Una delizia anche per i palati più difficili. ..provare per credere. ..
BUON FERRAGOSTO A TUTTI! !!

Torta fresca allo yogurt

Salve a tutti, 

manco dal blog da un pò di tempo ma il caldo estenuante di questa estate ha messo a dura prova anche me :sono riuscita fino a questo momento a preparare neanche un dolcino figuriamoci  se riuscivo a toccare la pdz. Tuttavia l'altro giorno è stato l'onomastico del mio papà  e di certo non potevo non onorarlo con una dolcezza. In realtà sono arrivata con un giorno di ritardo per motivi "organizzativi" ( per usare un eufemismo ).

Inizialmente volevo preparare una bavarese ma non mi convinceva del tutto, poi ho pensato ad una cheesecake  ma non mi entusiasmava, così curiosando in rete mi sono imbattuta nella pagina facebook  di Betty Bradel ed ho sbirciato qualche sua ricettina. Mi è subito piaciuta, dopotutto i  frigo avevo proprio un  vasetto di yogurt greco...insomma non mi restava che provare e mi sono messa all'opera.
Se volete sbirciare la ricetta originale potete cliccare qui, la mia ovviamente modificate perché non avevo tutti gli ingredienti  o ne avevo in misura ridotta la posto di seguito.

Insomma non avete scuse, dovete solo decidere e provare.  Buon pomeriggio !!!!

Ingredienti
(torta di diametro 24cm)

Accipuffolina che fatica!!!!

Salve a tutti in questi giorni di grande caldo è stata veramente dura accontentare una mamma e il suo piccolo amante dei puffi. Io e lo zucchero più di una volta abbiamo rischiato inesorabilmente di scioglierci all'ombra della mia cucina. .. ho lavorato di notte per tentare di non perdere il lavoro fatto e alla fine ho attaccato le decorazioni  con la torta in frigo.

Ripiani smontati, torta messa su piatto girevole e porta del frigo aperta....appena il frigo andava in allarme lo chiudevo, aspettettavo una decina di minuti e ripartivo con le decorazioni. ..Una torta semplice che in altri periodi avrei decorato in mezz'ora mi ha tenuta impegnata un intero pomeriggio.

Ma la mia preoccupazione più grande era legata al fatto che dovesse affrontare un viaggio ci circa due ore prima di arrivare a destinazione ... così  ci siamo attrezzate con siberini e scatola termica e ovviamente aria condizionata al massimo.

Non potete immaginare  il mio sollievo quando la mia amica mi ha chiamata dicendo che la torta era arrivata intatta.

Insomma è stata una bella fatica ma anche questa volta è andata bene...

Puffsaluti a tutti!!

Chica vampiro time

Una torta old stile per un'appassionata di chica vampiro. ..secondo voi una vampiretta cosa ha scelto per l'interno di questa torta? ????
Una red velvet ovviamente! !!
Un ROVENTE abbraccio a tutti voi!